newcrack.org – Tren kuliner menuju kombinasi tekstur ekstrem dan bahan-bahan fungsional.

 

Media sosial saat ini di dominasi oleh makanan yang memberikan sensasi suara (ASMR) dan elemen kejutan saat di santap.

Berikut adalah rekomendasi makanan yang paling viral di tahun 2026:

 

• Dubai Chocolate 2.0 (The “Crackly” Bar)

Ini adalah evolusi dari cokelat viral sebelumnya. Tahun ini, tidak hanya pistachio, tapi isiannya lebih eksperimental.

1. Keunikan, Tekstur “kriuk” yang sangat keras saat di gigit namun lumer di dalam.

 

• Freeze-Dried Candy & Fruit (Versi Lokal)

Teknologi freeze-dry (pengeringan beku) kini digunakan untuk camilan lokal.

1. Kenapa Viral, Teksturnya sangat unik—terlihat keras seperti batu tapi seringan kapas.

 

• The “Glass” Croissant (Croissant Karamel Kaca)

Setelah era flat croissant, sekarang muncul versi yang di lapisi gula tipis yang mengeras seperti kaca.

1. Apa itu, Croissant yang di pres tipis, kemudian di beri teknik torching gula di atasnya hingga membentuk lapisan bening yang garing (sugar crust).

 

• Aura Drinks (Color-Changing Functional Tea)

Minuman fungsional yang bisa berubah warna berdasarkan tingkat keasaman atau suhu.

1. Apa itu, Teh herbal (seperti telang atau bunga mawar) yang dicampur dengan suplemen kecantikan seperti kolagen atau elektrolit.

 

• Hot Honey Chili Oil Pizza

Perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih (Swicy) menjadi raja di 2026.

1. Apa itu, Pizza bergaya Neapolitan yang setelah di panggang di siram dengan madu pedas (hot honey) dan taburan chili oil bawang putih.

 

• Savory Tanghulu (Tanghulu Gurih)

Jika dulu tanghulu hanya buah-buahan, sekarang muncul versi gurih.

1. Apa itu, Tomat ceri, bawang putih yang sudah di karamelisasi, atau bahkan keju yang di lapisi lapisan gula tipis dan di taburi bubuk cabai atau wijen.